バーベキューの
火起こしできる？
こんにちはこんばんはスタです。
元気な2男児の母で、清水公園の常連です。
子どもの頃、家に薪ストーブがあったので、
薪割り、火起こしから、灰の処理まで詳しい
「火」の達人です。（←大げさ）
これさえ知っていれば
簡単に火を起こせる
という方法をご紹介します。
簡単な炭火の起こし方！
炭は着火剤を使うと
速く火をつけることができます。
「火は上にのぼる」
これさえ知っていると火を起こすのが
簡単になりますよ。
着火剤は下に置き、
着火剤の火が炭にあたることを想定して
炭を組み上げます。
炎がもれないよう、
おおい隠すように炭を組むのがコツです。
上にのぼる火を効果的に炭に触れさせると
速く火を起こすことができます。
下の画像を参考にしてくださいね。
もうひとつ大事なのは、
着火剤に火をつけたら、
15〜20分は、動かさずにじっと待ちます。
15分後、炭に火が回ってきたら、
炭を平らに広げます。
網や鉄板を上において、
BBQのスタートです。
バーベキューをするときの炭の量は、
1人あたり1kgを
目安にすると良いようです。
バーベキューは
薪と炭どっち？
バーベキューには「薪（まき）」ではなく
「炭」を使います。
薪と炭はどう違うの？
「薪」は木をそのまま切ったもの。
ちゃんと乾燥してないと燃えにくいです。
オレンジ色の炎が立ち昇ります。
「炭」は木を高温で蒸し焼きにし
炭化させたもの。
燃焼時間が長く、火の強さが安定します。
「薪」は焚き火、
「炭」は料理に向いています。
薪で料理する場合は、
火が落ちついた熾火（おきび）の状態に
なってからがしやすくなります。
清水公園キャンプ場
手ぶらでBBQ
清水公園には
大規模なバーベキュー場があります。
食材とビールを買い込んでバーベキュー！
といきたいところですが、
子どもたちが小さいので、
体験的に手ぶらで
バーベキューにしました。
各テーブルには
「火おこしの仕方」の説明書きが
貼ってあります。
先ほど説明した
炭火の起こし方と同じですね。
スタ
その通りに
やってみましょう！
「手ぶらでバーベキュー」
ネットで予約をしたのは
以下のものです。
・スタンダードセット4人前
2,000 x 4 = 8,000円
・焼きそば（追加食材）2人分盛
1,100円
・ソーセージ盛り合わせ
1,100円
・パン（4個）
550円
・焼きおにぎり（4個）
550円
・入場料
450円 x 5 = 2,250円
・貸炉料
4,100円
・アルミトレイ
300円
付属サービスで
紙皿・箸・焼肉のたれ・BBQソース
トングが付きます。
貸炉の内容は、
炉+テーブル（固定式）+イス、
炭、アミのセットです。
Total 17,950円 ！！！
*パン・焼きおにぎりの単品販売は終了しています。
手ぶらだし。。。
マッチやライターといった、
着火するものは、
持っていくか、マッチ20円で購入です！
手ぶらでBBQ
体験記
代表者が受付に行き
食材と炭を受け取ります。
食材は
クーラーボックスの中に
肉の種類ごと
パックに入ってもらえます。
火をつける前に
子どもたちは
軍手をして、
火ばさみと炭を
存分に触っておきます。
※本当は炭置き台を入れて、
その上に炭を置きます。
さて、先ほどの
簡単な方法で炭火を起こしたので
焼きます！
まずは、
コーンから焼き、
熱いので軍手をしたまま食べます。
コストコで買った
プラスチック製の
カップホルダー付きプレート。
こういう時に便利です。
コストコで買うと24枚で
1,000円ほどです。。。
カップ部分には、
同じくコストコの
ビッグレッドカップが
ぴったりです。
たくさん入っていますが、
パーティやキヤンプに
惜しみなく使って大活躍。
240個で1,400円ほど。
肉もじゃんじゃん
焼きました。
あとで温泉に行くので、
運転手はビールをがまん。
焼くのに時間がかかっても、
広場で遊んだり、
うちわを手伝ったり。
最後の焼きそばは
1年生と2年生コンビで
焼きました。
ソーセージ盛り合わせと
パン（4個）、
焼きおにぎり（4個）は
余ったので明日の朝食へ
回すことに。
バンガローで朝食
肉はおいしかったけど、
次回は食材は
持ち込みにしよう
翌朝、素敵な朝ごはん。
背景のフラッグやテーブルクロスは
インスタ映えアイテムです！
ウインナーを焼き、
パン、焼きおにぎりを
アルミホイルで包んで
ホットプレートで温め、
朝食です。
おにぎりは、
アスレチックのおやつに
食べました＾＾
キャンプ場の朝のコーヒーは
格別です。
コーヒーフィルターを
忘れるという痛恨のミスを
しましたが、
キッチンペーパーで代用。
なんとかなりました
バンガローの工夫記事は
こちらです。
